比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
中筋面粉250g黑糖200g太白粉50g树薯粉50g无铝泡打粉20g水500ml白芝麻少许
Q妞黑糖糕的做法
步骤1:事前准备:中筋面粉过筛
步骤2:1.将全部的粉类全混入
步骤3:2.水分次倒入
步骤4:3.充分搅拌至无块状
步骤5:若像图中仍有块状面团或黑糖,请持续攒拌至全部熔化(也可以用手捏碎)
步骤6:4.准备一个内锅,里面放入烘培纸(没有烘培纸的朋友可在里面抹上一层油,以利脱膜)建议:就算使用烘培纸,也请在边边涂一点点油(几个点就可以了),让边边的烘培纸不要随意走钟切记~烘培纸勿超过锅子的高度
步骤7:5.将已拌均的蛋糕体放入电锅,外锅加水至比内锅高1cm,也就是要高于锅内蛋糕体1cm
步骤8:6.盖上毛巾后盖锅盖按下电源(有粿布的也可以使用粿布)
步骤9:7.待电锅开关跳起后撒上芝麻
步骤10:8.冷却后倒扣除去烘焙纸即可切片
步骤11:剥开的口感略为松软,类似澎湖黑糖糕