用料

白萝卜100g猪绞肉2大匙青葱1大匙蛋白1/2小匙胡椒粉少许盐少许芝麻香油少许枸杞适量高汤3大匙太白粉1/4小匙水1/2小匙

水晶萝卜卷的做法

步骤1:白萝卜切成薄片,洒少许盐使其脱水软化(脱完水的白萝卜片用清水漂洗)

步骤2:猪绞肉加上青葱与蛋白,盐,胡椒粉,芝麻香油全部搅拌均匀有黏性

步骤3:取一片白萝卜片包上调味的猪绞肉入电锅蒸熟(外锅半杯水)枸杞用另一小碟一起蒸

步骤4:高汤煮滚调味用太白粉水芶出玻璃芡淋在蒸好的水晶萝卜卷上

步骤5:(因为做了[秋葵玉子烧]所以就用秋葵来装饰)

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