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用料
乡村百蔬炖菜400g白饭3.5碗帕玛森起司丝100g奶油45g面粉3大匙牛奶160cc鲜奶油(可不加)2大匙
乡村蔬菜白焗饭的做法
步骤1:小火热锅放入奶油，溶化后放入过筛好的面粉拌炒至为变鹅黄色面粉块(如果太快变色可先熄火拌炒)。
步骤2:小火加入牛奶拌炒均匀。
步骤3:放入鲜奶油拌炒均匀。
步骤4:取深锅将乡村百蔬炖菜加热。
步骤5:炒白酱时如果太稠，可加入炖菜的高汤下去拌炒。
步骤6:勺入加热好的乡村百蔬炖菜拌炒均匀。
步骤7:加入白饭炖菜中拌炒。
步骤8:拌炒至全部的白饭均匀的吸饱汤汁。
步骤9:用大汤匙勺入2~3汤匙的量至焗烤烤模至7-8分满。
步骤10:放在台面上备用。
步骤11:在最上面均匀铺上帕玛森起司丝。
步骤12:放入预热好220度的烤箱里烤20~25分至表面上色即可出炉，小心盘子很烫，下面可用一差不多大小的平盘铺底。
步骤13:趁热享用，小心烫口喔!