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用料
香菇5朵秀珍菇10朵牛肉片2盒玉米笋1盒小豆干6块空心菜1把木耳3片
家传蒙古烤肉的做法
步骤1:调味料材:蒜头...4颗，青葱...2根，沙茶酱...2大匙，酱油...4小匙，米酒...1小匙，糖...1小匙，水...少许，辣椒...1条
步骤2:预先准备：1.蒜头洗净切末，青葱洗净切段备用。2.香菇、秀珍菇、木耳、豆干、玉米笋、切条状备用。
步骤3:锅内倒入油热锅，放入蒜头、辣椒、葱爆香。
步骤4:待爆香后加入豆干、木耳、玉米笋、香菇、秀珍菇，加入少许的水与米酒。
步骤5:食材炒软后，加入空心菜与牛肉，并加入沙茶酱、酱油、糖调味。
步骤6:炒到食材均熟，水份收汁后洒上一点葱末翻几下，
步骤7:即可上桌。