用料

板豆腐一块绞肉一碗量蒜头（切末）4瓣葱花适量九层塔适量豆瓣酱3大匙油4大匙花椒2大匙糖1/4小匙酱油1大匙玉米粉1小匙水150毫升

塔香麻婆豆腐的做法

步骤1:先用冷锅冷油将3大匙的油和花椒煸到有味道倒到旁边备用。注意不要吵过焦。

步骤2:板豆腐切块先下滚水烫个3分钟。以防豆腐不容易破。

步骤3:起油锅放入一大匙的油，将绞肉与蒜末下锅炒到绞肉颜色变白。

步骤4:倒入所有的豆瓣酱拌炒。

步骤5:下豆腐，酱油、糖、水，，花椒油，中火煮，做个炖煮的动作大概3-5分钟

步骤6:炖煮五分钟后，玉米粉加一点水搅拌，再倒入锅内做勾芡的动作，加上九层塔拌炒即可。

步骤7:盛盘享用！零失败料理

---

---