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用料
消化饼6片无盐奶油40克黄砂糖5克奶油乳酪360克黄砂糖70克全蛋80克柠檬汁20克新鲜蓝莓125克6''分离式烤模1个打蛋器一组搅拌棒一个
蓝莓重乳酪蛋糕的做法
步骤1:1.无盐奶油隔水融化2.消化饼压碎3.饼与奶油融合在一起4.放入黄砂糖增加口感5.压平在6寸烤模中，冷藏备用
步骤2:1.将奶油乳酪与黄砂糖搅拌均匀2.再分两次加入蛋液3.最后加入柠檬汁完全搅拌至滑顺
步骤3:1.将洗净擦干的蓝莓加入馅料中（留一些做最后上层装饰）
步骤4:1.烤箱180度预热10分钟2.在馅料上平均撒上蓝莓做上层装饰3.入烤箱烤50分钟（在烤箱中馅料会膨胀是正常显现）4.烤完后在烤箱中冷却5.再静置冰箱冷藏后食用
步骤5:完成