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用料
番茄1颗鸡蛋3颗青葱1支盐适量胡椒粉少许日式酱油1匙
番茄蒸蛋的做法
步骤1:将番茄切丁,青葱切末备用。
步骤2:热锅加少许的油,将番茄丁下锅加入少许的胡椒粉,炒至浓稠后盛起。
步骤3:打3颗鸡蛋加入适量的盐及1匙的日式酱油,与300c.c.的的冷开水拌匀,将蛋液过筛2次。
步骤4:准备一个大碗,把蛋液倒入,整平表面;将蒸蛋放入电锅内,外锅放1米杯量的水,盖上锅盖时边盖放上1根筷子,让空气流通,这样子蒸出来的蛋会更光滑哦!
步骤5:电锅开关跳起后将番茄舖在蒸好的蛋上,再加入半米杯量的水,待蒸好后撒上葱花,色香味俱全的番茄蒸蛋就完成了哦!。