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用料
洋葱一颗牛小排400克无言奶油20公克咖喱块1盒红酒250ml月桂叶1片花生酱半汤匙巧克力10克蜂蜜3汤匙
浓厚牛肉咖喱的做法
步骤1:洋葱切细丝，热锅加入奶油融化拌炒洋葱
步骤2:炒至洋葱软化变成咖啡色时，加入切块牛肉拌炒
步骤3:待牛肉都变色、炒出香味时再倒入红酒，用木铲轻轻将锅边焦糖化的美味刮下来
步骤4:倒入1250ml的清水，滚后加入月桂叶，盖锅小火炖煮1小时
步骤5:炖煮1小时后，加入隐藏味道
步骤6:美味小秘诀！用两种不同牌子的咖哩块。这次用的是佛特蒙甜味+S&B辣味
步骤7:咖喱块不要一次加入，一边用木铲轻刮锅子底部，分批放入咖喱块
步骤8:最后再小火炖煮10分钟，关火焖30分钟，就可以上桌囉！