用料

华翠菇（去尾后）100g起士1片中筋面粉8大匙水70cc蛋1颗盐1小匙黑胡椒粒1小匙

咸味麦煎饼的做法

步骤1:未开封切除尾端比较好切，再水洗干净，切成一份一份。我这一包去尾端有300g重，用3分之1量，菇量太多会煎不起来。调好面糊。

步骤2:热油锅放少许油，加一半面糊。

步骤3:等约1分钟放入华翠菇，菇长长的，我上下分摆使其平均，接着把起士片撕小片摆放菇上，过一会再倒入剩下面糊。煎煮以中小火煎。

步骤4:翻面时再加少许油煎菇菇那面，2面煎至呈金黄色，对折成半圆形，盛盘切片加点蕃茄酱食用。

步骤5:起士厚烧~

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