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用料
四季豆约20~30根蒜头剁碎4瓣葱切段4根嫩姜切丝4片白胡椒粉适量黑胡椒粒适量米酒1冰糖1黑醋1酱油4水5
锅烧四季豆的做法
步骤1:四季豆洗好切3段（约小指长），水滚放进去汆烫ㄧ下（约30秒）。
步骤2:将汆烫好的四季豆捞起放入电锅的内锅。
步骤3:将切好的蒜、葱、姜放入内锅。
步骤4:接下来的口诀是：1:1:1:4:5=米酒1：冰糖1：黑醋1：酱油4：水5。我用的是小量杯，0.5盎司为1单位，当然妳你可以使用妳现有的量杯喔！
步骤5:我用的是红冰糖（白也可）
步骤6:黑醋我喜欢用「桂香醋」
步骤7:酱油、水陆续加入，再洒些白胡椒粉、黑胡椒粒后放入电锅内，外锅加1杯米杯水，按下开关。
步骤8:当～好吃的开胃菜这么简单就好囉！充满醋香、甜甜咸咸的，很下饭的电锅料理！除了四季豆，也可用菜豆ㄚ、丑豆都适合捏❤️喜欢吃豆豆的你赶快来试试！