用料

马铃薯1颗青葱适量(三根)鸡蛋1颗玉米粉适量(大约半匙)面粉两大匙胡椒盐，盐少许

马铃薯煎饼的做法

步骤1:马铃薯洗净削皮切片用电锅蒸熟后捣成泥，青葱切末

步骤2:将所有食材放入盆里，用汤匙搅拌均匀图片里是马铃薯泥，青葱末，鸡蛋，盐巴以及玉米粉适量再拌匀，中筋面粉是最后放再一并拌匀至面糊状，若觉得面糊太干可以加少许温水进入拌匀

步骤3:取平底锅热油，煎至两面金黄便可以起锅囉！！

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