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用料
鲜奶油1杯,白砂糖1大匙,姜粉1大匙,炼乳100ml,Mascarpone起司150g,朗姆酒1/4杯,香草精1小匙,鲜奶1杯,白砂糖1/2大匙,香草精1小匙,手指饼干24条,芒果（切丝）3－4颗,姜粉1/2小匙
芒果提拉米苏的做法
1、「鲜奶油霜」将鲜奶油、白砂糖、姜粉打发备用。把炼乳、mascarpone、朗姆酒、香草精拌匀。挖一大匙鲜奶油混入mascarpone中用橡皮括刀延着盆边翻转及划圈圈的方式搅拌均匀再继续用这方式倒入剩下的鲜奶油拌匀。
2、「鲜奶」把鲜奶、白砂糖、香草精拌匀。
3、「组合」在方形烤盘铺上一层沾一两秒钟鲜奶的手指饼干、鲜奶油霜、芒果。以这个方式继续推铺一层。最后上面用滤器筛姜粉。放如冰箱至两小时后就可以享受芒果提拉米苏了。