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用料
熟南瓜泥120g糖粉40g蛋1颗奶油乳酪200g十榖饼干10片无盐奶油35g
南瓜乳酪蛋糕的做法
步骤1:将十谷饼干压碎成粉末状,加入微波融化的无盐奶油,搅拌后倒入分离式烤模压实。放进预热至摄氏120度的烤箱烤10分钟。
步骤2:将奶油乳酪、糖粉、南瓜泥、蛋液用电动搅拌机搅打均匀。
步骤3:(先将乳酪打成乳霜状、再加入糖粉搅打,均匀后分次加入蛋液、南瓜泥续打。)
步骤4:将乳酪糊倒入放有饼干底的烤模中,敲打一下让表面平整,放进预热至摄氏180度的烤箱烤35分钟。
步骤5:出炉后放凉即可食用。
步骤6:冰过以后的南瓜乳酪蛋糕很适合夏天唷!
步骤7:切块上桌。