用料

黑糯米1杯圆糯米1杯水230克桂圆60克米酒1大匙二砂糖1/3杯枸杞12克油少许

桂圆紫米糕的做法

步骤1:黑糯米洗净泡水8小时以上，圆糯米洗净泡水2-4小时。

步骤2:将泡好的黑、白糯米沥干拌匀，加入桂圆和水，放入电锅内煮熟，跳起后再焖10分钟。

步骤3:打开锅盖加入砂糖、枸杞和酒拌匀，再按下再加热键后待其再度跳起。

步骤4:将紫米糕稍放凉，取一容器模抹油放入紫米糕压平成型后，取出即可。

步骤5:甜蜜蜜的桂圆紫米糕，完成!!

步骤6:上桌。

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