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青梅600公克红冰糖（冰糖也可）600公克米醋600公克
步骤1:将青梅洗净后，去除蒂头，并晾干（可用电扇加速吹干）。
步骤2:在青梅上用小刀划上一刀，分次装入玻璃瓶中，一层青梅一层糖。
步骤3:最后倒入米醋，放置阴凉处醃制30天后即可食用。
