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香菜一小把蛋２颗盐巴少许胡椒粉或黑胡椒《少许》橄榄油２汤匙
1、先把香菜切一小段，再加入２颗蛋里，加入盐巴跟胡椒粉打散。
2、热锅子加入橄榄油热后加入打散香菜蛋液，等它定型金黄再翻面再煎金黄就可起锅！
