用料

无盐奶油240克糖粉140克鸡蛋一颗低筋面粉310克无糖可可粉40克

可可曲奇饼干的做法

步骤1:材料秤好备用

步骤2:奶油，糖粉打溶解

步骤3:分三次加入蛋液，每加一次，都要确定有吸收，再加下一次

步骤4:打至奶油变白，变澎松

步骤5:加入过筛的面粉及可可粉用刮刀以切，拌的方式，拌至没看到奶油就好，不要搅拌过久

步骤6:不要过度搅拌

步骤7:放入挤花袋里，平均的挤进烤盘上火150下火130烤18~20分钟

步骤8:烤盘放下层

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