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用料
玉米粒1磅鸡肉泥1磅豆腐3盒香菜2把鸡蛋10个芡粉1碗盐4勺料酒2勺鸡粉半碗
玉米鸡茸豆腐羹的做法
步骤1:鸡肉泥加料酒和盐拌一下,待用。
步骤2:豆腐切成小方块,待用。
步骤3:玉米粒凖僃好,鸡蛋打好,香菜切碎,待用。
步骤4:芡粉加水制成芡粉汁,待用。
步骤5:大烤盘内加水在炉上烧开,加入鸡粉,玉米粒,豆腐煮15分钟,再加入拌好的鸡肉泥,迅速划开。加入盐调味。
步骤6:大火煮开后慢慢倒入芡粉汁,边倒边搅,制成汤羹,再慢慢加入打好的鸡蛋,最后撒上香菜末,拌一下即可。
小贴士
也可以再加上青豆,增加蔬菜量。