用料

蒜头4个豆豉100g油6汤匙盐1茶匙糖3茶匙

自家制蒜蓉豆豉酱的做法

步骤1:蒜头打成蒜蓉。豆豉用水冲洗干净，用厨房纸印干水份。

步骤2:用小火先炒干豆豉（大概1-2分钟），倒入一半分量既油炒香（大概2-3分钟）

步骤3:加入蒜蓉、盐、糖同余下既油，炒拌至有蒜蓉香味，就可以关火。

步骤4:放凉之后就可以放入玻璃瓶保存。

步骤5:放雪柜大约可保鲜1个月。

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