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用料
桑葚200g砂糖70g柠檬汁20ml吉利丁粉1大匙
桑葚果酱的做法
步骤1:只是在自家顶楼阳台种植的一颗小小的桑葚盆栽就长满了美丽的紫色桑椹！只要好好照顾每年都可以吃到自己栽种的桑葚！桑椹含有丰富的花青素更是天然抗氧化养眼美容圣品！
步骤2:桑椹洗净沥干水份将所有材料称重加入
步骤3:吉利丁粉最好要过筛这样才会融化均匀
步骤4:所有材料称重加入面包机用果酱模式熬煮120分钟！如果没有面包机就用锅子中火煮5分钟后转小火熬煮到桑葚软化入味约1小时！要煮到桑葚入味入口即化！如果没有就再延长熬煮时间！
步骤5:预先准备玻璃瓶放入煮沸开水消毒杀菌晾干备用待果酱熬煮完成装入玻璃瓶！将玻璃瓶倒扣待凉放入冰箱冷藏！桑椹的果实富含颗粒如果不喜欢颗粒的口感可以用果汁机先搅碎！
步骤6:自制果酱不含防腐剂所以我都尽量用最小玻璃瓶装多装几瓶！留一瓶放冷藏其余放冷冻柜保存！