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用料
木耳300g凤梨1小块姜少许青葱2根盐巴1小匙砂糖1小匙橄榄油1小匙白醋1小匙
凤梨炒木耳的做法
步骤1:加热平底锅，倒入橄榄油，将姜洗净切成片再切成姜丝，放入锅中爆香。
步骤2:凤梨去皮，切薄片，放入锅中与姜丝一起炒香。
步骤3:加入砂糖调味。
步骤4:黑木耳冲洗干净，沥去水份，加入锅内拌炒。如果觉得锅子水份太少影响口感，可以加入少量的水份调整。
步骤5:约炒5分钟后，加入盐巴调味。
步骤6:淋上少量的白醋提升香气与口感。
步骤7:青葱洗净切段，放入锅中拌炒一下就可以装盘。
步骤8:美味上桌！也可以烹煮完成后放凉收冷藏，食用前挟取适当的量上菜，冷热都美味。