用料

猪绞肉150克脆瓜2片脆瓜醋汁4汤匙酱油1茶匙米酒1茶匙糖1茶匙麻油少许太白粉1茶匙

香煎脆瓜饺子的做法

步骤1:用市面上售的脆瓜或自己醃的也可以，取出2片脆瓜切丁。先倒入4汤匙浸过脆瓜的汁到猪肉里搅拌打水的动作，然后加入醃料和脆瓜丁拌匀醃30分钟。

步骤2:醃好30分钟后，再一次倒入1汤匙浸过脆瓜的水去猪肉里搅拌好才镶进饺子皮里。

步骤3:下锅把饺子底部略煎至微黄色后，加入水大概饺子的1/3高度，盖上锅盖至干水至熟，倒入少许麻油略煎即成。

步骤4:

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