用料

螺旋义大利面500公克一包,猪绞肉一斤,红色牛蕃茄5个,新鲜菇类2小包,青蒜2支,番茄酱400公克,蒜头一把

茄汁肉酱面的做法

1、炒锅以少许油将蒜头切片后爆香酥同步以大汤锅煮水至沸腾滴上少许油，盐。放入义大利面转中火煮10分钟

2、爆香的蒜头中放入猪绞肉翻炒至肉色变白

3、加入切丁的蕃茄，盖锅盖焖煮至蕃茄软化后加入番茄酱转小火煮5分钟

4、新鲜菇类洗净切段放入炒锅闷煮翻炒5分钟

5、将已经煮透的义大利面捞起放入盘中。青蒜切成蒜花[越细越好]，撒在烫好的面上面。

6、淋上已经煮好的茄汁绞肉。即可上桌~

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