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生米1米杯,皮蛋3颗,蛋1颗,葱3支,胡椒粉1大匙,盐少许,油条1条,香油少许
1、将生米洗净,把米放入锅中加水,加7~8分满皮蛋切小块,葱切成末备用
2、将生米煮到有点稠得时侯,把皮蛋加入锅中煮,加盐加胡椒粉煮滚均匀,在打颗蛋成蛋花煮熟,最后放葱花和少许香油,放入油条。(油条看个人要干干吃还是热热吃都可)