用料

合桃130g冰糖50g粘米粉20g清水60g淡奶4tbsp清水550g搅拌机1个

合桃糊的做法

步骤1:先将原粒合桃放在干镬上烘4-5分钟,令合桃有点焦香,(看上外衣微微转㶶便可以)

步骤2:加入清水550g在搅拌机内打至细滑

步骤3:把打好之合桃糊水放在锅内加入冰糖一边搅一边煮试味、再加入淡奶

步骤4:另一面将粘米粉加入(清水60g)搅拌好随随放入锅内同煮

步骤5:此时合桃糊会越煮越绵便可离火完成。

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