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为您提供香卤鸭蛋的菜谱,包括香卤鸭蛋的做法,香卤鸭蛋的做法步骤,香卤鸭蛋怎么做好吃等详细内容。
生鸭蛋6颗花生油2匙冰糖3匙酱油90c.c.米酒90c.c.
步骤1:生鸭蛋洗净。将鸭蛋放入一锅水,一边煮一边用汤匙翻转鸭蛋,让蛋黄固定在鸭蛋中心。煮熟后泡冷水剥壳。
步骤2:将所有调味料和鸭蛋放入锅中,加水盖过食材,开中小火慢卤。1小时后卤汁剩下一半,稍微露出鸭蛋,关火。
步骤3:泡在卤汁里隔夜会更入味,就可以切来吃了!
步骤4:完成上桌