用料

苦瓜1条猪绞肉300g酱油2匙太白粉10g鸡蛋1/3颗姜末20g葱花适量水400cc酱油3匙米酒50cc葱段适量姜片适量

苦瓜镶肉的做法

步骤1:1.将苦瓜切厚片，里面籽去除。2.所有材料均匀混合，放入苦瓜里。3.再放进电锅电锅蒸20分钟。PS.因为有太白粉跟鸡蛋的关系，苦瓜与肉不容易分离。

步骤2:先将葱,姜爆香，再加入水,酱油,米酒，最后勾芡。

步骤3:将蒸好的苦瓜放入酱汁里，用小火煮约10分钟，就完成了。

---

---