用料

低筋面粉100g纱糖80g无盐奶油40g鲜奶油40g泡打粉4g香草荚酱1小匙鸡蛋80g

香草磅蛋糕的做法

步骤1:备料

步骤2:按照顺序排好左-》右1.细纱糖＋香草荚2.鸡蛋3.鲜奶油4.面粉+泡打粉5.融化无盐奶油

步骤3:细纱糖和香草荚酱用手指搓揉成香草糖

步骤4:分次将鸡蛋加入香草糖中用打蛋器将蛋糊打发

步骤5:打发好的蛋糊加入鲜奶油用搅拌拌均匀

步骤6:加入过师的低筋面粉和泡打粉搅拌至无颗粒状

步骤7:最后加入融化的无盐奶油搅拌均匀后倒入模型中

步骤8:200度C烤10分钟转盘并在中间划一条线再用180度C烤15至20分即可

步骤9:烤好放凉

步骤10:完美切片

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