用料

烟燻鲑鱼一包花椰菜半颗鸡蛋2颗煮熟的白饭或剩饭一杯半的米葱一支油少许盐巴少许胡椒少许蒜头2～3颗

烟燻鲑鱼炒饭的做法

步骤1:将所有食材切丁备用

步骤2:起油锅先爆香蒜头，再依序加入烟燻鲑鱼及花椰菜，稍微拌炒至烟燻鲑鱼变色即可。

步骤3:在饭内加入鸡蛋及及少许的食用油，拌均匀。

步骤4:加入少许的油热锅，将拌好的饭倒入锅中，稍微摊平不要动，让饭煎香。

步骤5:锅子有蛋香后翻面，煎一下用锅铲或筷子拨松，加入少许的盐巴。

步骤6:加入炒好的料、葱、胡椒拌匀。

步骤7:香喷喷的炒饭就完成囉！

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