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用料
熟花生500g蒜头25g葱花25g辣椒（切斜片）1根八角2颗花椒粒1小匙酱油1大匙糖1/2小匙盐1/2小匙香油1大匙花椒油1大匙
椒麻花生的做法
步骤1:1斤生花生洗干净，装入容器里，泡水让他长大，不想顾它，就前一天晚上把它放冰箱泡，隔天取出就可以把水沥乾，再次洗净，放入电锅内锅，内锅加入2杯水，外锅也2杯水，按下开关进行蒸煮，开关跳起后，就取一颗花生试吃口感，喜欢松软一点，可以多蒸几次，蒸到自己喜欢的口感，就可以取出调味。
步骤2:调酱料，八角，花椒粒，糖，盐，酱油，香油，花椒油，蒜末，葱花，辣椒片，混合拌匀，酱料就完成
步骤3:蒸好的花生取500g，与酱料混合，就完成
步骤4:完成上桌，下酒好料完成