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用料
猪绞肉200～300g咸蛋1～2颗酱油1汤匙米酒1汤匙味淋1汤匙砂糖一小匙香油1小匙姜泥1小匙大蒜末1小匙白胡椒粉适量干香菇2～3片竹笋或其他脆口蔬菜适量葱末适量
中式家常咸蛋蒸肉饼的做法
步骤1:首先先把咸蛋的蛋黄跟蛋白分开（我只用一颗），蛋白切碎，蛋黄留下来备用。把除了蛋黄的所有材料用一个大碗混合在一起
步骤2:把搅拌好的肉泥放入一个高一点的碗，中间挖一个小凹洞，把咸蛋黄放在凹洞里。放到电锅里面，外锅一杯水蒸熟即可～
步骤3:完成。
步骤4:上桌。