用料

鸡腿肉600克红萝卜一条马铃薯2颗糖1大匙姜片5-6片米酒2大匙老抽酱油5大匙

家传红烧鸡的做法

步骤1:1.红萝卜、马铃薯切块2.姜切片

步骤2:鸡肉用水冲洗一下（我是用冷开水）

步骤3:1.冷油小火加入糖2.加入姜片3.倒入鸡肉后转大火炒

步骤4:1.加入马铃薯及红萝卜拌炒2.炒至鸡肉转白变熟

步骤5:1.将酒由锅边淋入2.加入酱油继续拌炒3.加入热开水与鸡肉同高4.盖上锅盖转小火焖煮约20分钟即完成

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