用料

蝴蝶面125克罗勒番茄义大利面70克雪白菇25克透抽半尾洋葱20克蒜头5克秋葵2～3根黄椒半粒红椒半粒义大利综合香料适量黑胡椒粒适量起士粉适量

透抽拌蝴蝶面的做法

步骤1:食材大集合。

步骤2:煮一锅热水，放入少许盐、油煮至8分熟，捞起备用。秋葵烫至熟(盘饰用)

步骤3:甜椒洗净切半，去籽。入烤箱烤15分左右，烤至表皮有点干。

步骤4:洋葱、蒜头切碎备用。透抽切圆圈圈状。

步骤5:热锅炒香洋葱.蒜头，放入雪白菇炒匀。

步骤6:依序放入蝴蝶面，罗勒番茄义大利面拌炒，少许盐调味。

步骤7:最后放入透抽拌炒，起锅前撒上少许义大利综合香料,黑胡椒粒。

步骤8:盛至甜椒内，最后撒上起士粉即可完成。

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