用料

苦甜巧克力100克,无盐奶油80克,糖90克,低筋面粉70克,蛋2颗,兰姆酒25克,泡打粉5克,OREO巧克力夹心饼干适量

布朗尼的做法

1、将巧克力、奶油隔热水融化拌均匀，再加入砂糖搅拌至无颗粒状。

2、将蛋一颗一颗分次加入，充分拌匀。

3、低粉跟泡打粉过筛后加入，用刮刀拌匀，勿过分搅拌，最后加入兰姆酒拌匀即可。

4、烤箱先预热，烤盘铺上烘焙纸（用烤盘或8寸圆形烤模都可以），先倒一半面煳，将OREO饼干铺在上面，再倒进另一半面煳。上下火180度烤20分钟。

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