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用料
高筋面粉120g温水60g酵母2g糖4g植物油8g盐1g罐头洋菇6~7朵咸酥鸡(素料，蛋奶素)7~8块鸡皮(素料，蛋奶素)3~4小片起司适量番茄酱适量
菇菇鸡披萨的做法
步骤1:先制作披萨皮的面团先将糖、酵母粉加入温水搅拌均匀
步骤2:接着加入油、盐搅拌均匀
步骤3:加入高筋面粉开始揉面团。揉至表面光滑即可。将揉完的面团放置电锅(外锅放热水)保温发酵，发酵时间30~40分钟，面团变成两倍大即可
步骤4:面团发酵后取出杆开(或用手压开也可以)。杆开后，拿叉子在上面戳小洞，放旁边在发酵约10分钟
步骤5:等待二次发酵的时后就可以准备馅料囉！烤箱先预热(200度上下火)。将咸酥鸡、鸡皮、洋菇切成小块预备
步骤6:将二次发酵的披萨皮涂上番茄酱
步骤7:放上洋菇、咸酥鸡、鸡皮，再铺上起司。放入烤箱烤约12分钟(200度上下火)
步骤8:美味的菇菇鸡披萨就可以出炉囉！
步骤9:上桌