用料

糯米椒12～15根屏干(小豆干)10片红辣椒0.5～1条豆䜴1.5大匙蒜头3～5瓣荫油膏（酱油膏）1.5大匙

糯米椒炒豆干的做法

步骤1:1.准备食材。

步骤2:2.屏干清洗，切成约0.2cm厚之薄片。

步骤3:3.糯米椒、蒜头与辣椒清洗；蒜头去头尾与膜，轻拍破裂；糯米椒与辣椒去头，切斜刀。

步骤4:4.起锅，开小火，放入适量的油，放入蒜头与辣椒及豆鼓炒出香味。

步骤5:5.改中小火，再放入屏干，煎至两面微黄洽洽。

步骤6:6.再加入糯米椒翻炒几下，糯米椒变绿即可关火。

步骤7:7.加入荫油膏快速拌匀即可。

步骤8:8.盛盘。

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