用料

马铃薯650g猪绞肉150g洋葱1/4颗日式酱油30g糖15g研磨黑胡椒适量鸡蛋2颗面粉适量面包粉适量

日式可乐饼的做法

步骤1:马铃薯洗净，煮熟后脱去外皮，用叉子压成泥状(不用压太均匀，有些块状吃起来比较有口感)，放凉备用。

步骤2:少许食用油加热，把切成丁状的洋葱炒香，加入绞肉和黑胡椒，再倒入酱油和糖翻炒。

步骤3:将步骤二炒熟的食材倒入马铃薯泥中，拌匀放凉，捏成2-3cm厚度的圆形薯饼。

步骤4:将薯饼依序沾蛋液、面粉、蛋液、面包粉，中火油炸至外皮酥脆呈金黄色状即可。

步骤5:上桌。

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