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用料
鸡蛋3个香蕉2根细沙糖40g腰果适量低筋面粉100g
香蕉腰果蛋糕的做法
步骤1:将所有材料备齐。
步骤2:将3个蛋打入盆中+细沙，用电动打蛋器搅拌，先低速拌匀，再高速搅拌直到变白成硬性发泡。(可用搅拌器试~蛋液会黏在搅拌器上不会马上留下可挺住的)
步骤3:再拌入香蕉泥并用橡皮刀拌匀。
步骤4:烤模铺上烤盘纸，将蛋糕糊入模并用橡皮刀刮干净，最后撒上腰果仁。烤箱需先预热，入烤箱170度，烤50分钟。
步骤5:将面粉过筛分3次拌入且拌匀(此刻需小心轻拌，类似上下切入方式，切勿用力翻动)
步骤6:湿润松软香蕉蛋糕完成，脱模，倒扣。放凉，撕掉外层烤盘纸，自然香蕉香味扑鼻，全家共享下午茶囉！
步骤7:端午，午后飨食乐!
步骤8:香气满屋～