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用料
红曲豆腐乳1.5大匙日式山药300g肉丝丁70g葱花2支
曲香腐乳山药肉末的做法
步骤1:备料如图~
步骤2:将肉丝切丁和红萝卜丁下锅拌炒
步骤3:接着放入山药块
步骤4:日式山药可以生食，所以略略拌炒后，放入腐乳酱烹煮
步骤5:最后起锅前洒上葱花即可~
步骤6:另外运用简单的小黄瓜及红萝卜切丝，搭配辣味腐乳酱做凉拌菜!
步骤7:拌入腐乳酱汁及豆腐乳块，再抓匀即完成。
步骤8:不用五分钟即可轻松上菜~除了小黄瓜的多汁爽脆口感，也吸收的腐乳酱汁的香气，夏天就爱这一味~
步骤9:小时候老爸很喜欢用刚蒸好白白热热的胖馒头夹上香辣的豆腐乳，我也爱这样耶~但我选择阳明山上的手工小馒头，用少许油煎过让外表变的金黄香脆，再沾上不同的腐乳酱，就是道特别的中式小点囉!
步骤10:怎么搭都美味的腐乳酱。
步骤11:美味上桌~