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用料
酪梨1颗,芒果1颗,虾仁100克,柠檬1颗,盐1小匙,黑胡椒适量,香菜1小把,洋葱半颗,干燥萝勒适量,蜂蜜(选择)适量,辣椒(选择)适量,彩椒半颗
酪梨鲜虾芒果沙拉的做法
1、虾仁烫熟放量洒胡椒跟盐调味备用,但是我买到了有咸味的虾仁所以这边只稍微撒上黑胡椒而已
2、芒果、酪梨、彩椒切丁并摆入容器
3、洋葱切丁并泡在冷水中一段时间后捞起沥干并加入容器
4、香菜切碎并洒上(若是需要辣椒也是在这步骤加入，但是家里长辈不喜欢辣味就没加了，加入后会有些微的辣味更开胃)
5、将材料混合后撒盐及胡椒(咸度可依喜好自行调整)
6、柠檬磨出一些皮屑(不要磨到白白的地方会苦)并榨汁
7、倒入柠檬汁稍微搅拌让食材都沾到柠檬(喜欢有点甜味的蜂蜜在这步骤加入，但因这次是做给长辈吃的，考量长辈的身体状况就没有加入了)
8、撒上干燥萝勒叶及柠檬皮屑装饰并增添些香味