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用料
黄木瓜1颗白木耳30g花生80g水2000ml冰糖适量
木瓜银耳花生甜汤的做法
步骤1:喜欢脆脆口感的朋友,白木耳清洗好就可以直接入锅煮(加鲫鱼煮咸汤建议吃脆脆口感);想吃软烂口感的朋友,请先将白木耳用水泡发3分钟,去除硬蒂头,然后用果汁机打3~5下,白木耳碎度大概像图片中这样,若要白木耳完全清羹汤感,就多打几秒到全碎。想吃整朵软烂白木耳,建议前一晚就先用大同电锅加2杯水炖软保温喔!
步骤2:将花生剥壳去外皮洗净,木瓜削皮去籽切块,并将上述处理好的白木耳入锅,加水2000ml,小火煮1小时。
步骤3:起锅前,依个人口味加点冰糖调味即可!