用料

高筋面粉540克糖40克盐10克酵母6克橄榄油30克红火龙果1颗约300克牛奶100克

红火果餐包的做法

步骤1:将所有材料秤好，放入搅拌缸中，拌匀至三光

步骤2:基本发酵一个小时，至膨胀到为原本的3至四倍大

步骤3:分割成20颗，滚圆，中间发酵15分钟，杆卷2次。放置烤盘上排整齐

步骤4:盖上保鲜膜，在室温最后发酵一个小时。

步骤5:发酵至原本的1.5倍大。掀开保鲜膜，让表面风干

步骤6:表面风干之后，抹上薄薄的蛋液。

步骤7:进烤炉，上下火180度，烤25分钟。

步骤8:放凉即可囉！完成颜色很漂亮的红红餐包囉！

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