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用料
鲜奶油30g鹰牌炼奶一大匙松饼粉90g鸡蛋2颗牛奶20c.c.砂糖5g当令草莓随意
美味草莓厚松饼的做法
步骤1:将蛋黄+牛奶+松饼粉慢慢倒入碗中.
步骤2:搅拌均匀至无颗粒柔滑状.
步骤3:将蛋白打发至粗气泡状,再慢慢将砂糖分二次加入打到立起来为止.
步骤4:打好的蛋白再加入一开始的面糊,搅拌均匀后就可以煎了.这款厚松饼做起来有点像铜锣烧那种先在用小火预热的平底锅上抹点油,舀一匙面糊放入煎至二面金黄即可.
步骤5:将炼乳加入鲜奶油混合.
步骤6:草莓洗净去蒂后,拿几颗切成小丁,放入鲜奶油与炼乳里混合.
步骤7:最后组装:一层松饼一层内馅,最上头挤一点鲜奶油放上草莓就完成啦!!
步骤8:另一种做法则是松饼只夹鲜奶油,淋上炼乳再放上当季的草莓也是很美味呢!!