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用料
米面条1包原色金针1把柴鱼花1把洋葱1/3颗红萝卜丝1/3条鸡腿肉1支黑木耳1片四季豆6根干香菇跟其他菇纇一些酱油少许盐巴少许胡椒粉少许鸡蛋1颗
台式家常炒面的做法
步骤1:备料~洋葱切丁红萝卜刨丝黑木耳切丝四季豆切丁原色金针洗浄泡一下水干香菇泡水后跟其他菇类切丝柴鱼花高汤(先用一锅水去煮滤掉柴鱼花备用)
步骤2:平底锅先放入鸡皮煸出鸡油再放入洋葱.鸡肉(切小块)炒香
步骤3:煮一锅滚水放入米面条.橄榄油1匙.盐巴1匙煮约5分钟
步骤4:平底锅放入金针花和其他备料继续拌炒
步骤5:加入酱油.柴鱼花高汤.香菇水
步骤6:把米面条捞过来平底锅一起拌炒
步骤7:稍微收汁试一下味道再下盐巴撒上胡椒粉
步骤8:鸡蛋打匀去煎切成蛋丝盛盘香喷喷的台式炒面搞定!!