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蛋2颗,老姜2片,麻油2大匙,米酒少许
1、二片老姜切成丝备用
2、先到入二大匙芝麻油，再放入切成丝的老姜
3、略为翻炒，将老姜炒至有些焦黄
4、老姜炒至有些焦黄后，即可将二颗蛋打入，蛋煎至八分熟之后，就可以倒入些许米酒，再煎个几秒钟让酒精挥发，即可食用。
