用料

中筋面粉400盐5g热水70度少许冷水少许葱一把盐少许胡椒粉少许

葱油饼的做法

步骤1:中筋面粉过筛加入盐，用筷子边搅拌边加入热水，搅到雪花块状，一点一点加入冷水和成团，表面光滑即可用保鲜膜包住醒30分钟

步骤2:醒面时间来处理葱。锅里加油加热后关火加入盐胡椒拌匀即可

步骤3:面团切成块状后，约50g/个，用杆面棍杆成长条状，然后抹拌过的葱，卷成长条状后卷成蜗牛状醒十分钟后就可杆成圆形状

步骤4:锅里抹少许油小火慢煎

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