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用料
小番茄数颗橄榄油适量黑胡椒盐巴适量大蒜58瓣迷迭香或九层塔适量
油渍番茄的做法
步骤1:首先先将小番茄洗干净对半切，烤盘上先铺好防油纸，把切好的番茄均匀裹上橄榄油盐巴胡椒粉，可以放在碗里搅拌好再放到烤盘上，要确定每一颗都有沾到橄榄油
步骤2:切面向上排好不要重叠送进烤箱烤，130度100分钟到2个小时，看你想要多干自行调整时间
步骤3:低温烤两个小时之后会变这样，表面有点皱皱的但是番茄香味非常浓厚，烤好了就先拿出来放凉
步骤4:在放凉的时候先准备一个干净的容器（不要太大），把新鲜九层塔罗勒迷迭香先洗干净晾干或擦乾，大蒜拨好皮后一些切片一些用刀子压扁
步骤5:最后把放凉的小番茄跟大蒜和香草依序放入罐子里，再倒入适量的新鲜橄榄油（罐子如果太大橄榄油要再倒很多所以我才说罐子不要太大），这样就完成拉～～～