用料

去骨鸡腿肉2片,蒜头5瓣,洋葱1颗,马铃薯1颗,牛番茄2颗,青豆仁50g,橄榄油1大匙,水1/2杯,义大利香料1/2小匙,黑胡椒1小匙,义大利面酱3大匙,盐1小匙

香煎鸡排佐炖鲜蔬的做法

1、将蒜头切片，洋葱和马铃薯削皮切小丁，牛番茄切小丁备用。

2、鸡腿肉以腌料腌15分钟，煎至表皮金黄备用。

3、锅内放油爆蒜片后，再加入洋葱丁、马铃薯丁、牛番茄丁略拌炒至香味出现。

4、再加入调味料、青豆仁及水。

5、盖上锅盖小火煮10分钟。

6、熄火后放入鸡腿肉，盖上锅盖，续焖5分钟即可享用。

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