葱ㄚ胖

高筋面粉300g速发酵母5g盐巴5g白砂糖35g鸡蛋1颗牛奶/冰水170g无盐奶油(室温)35g青葱100g鸡蛋1颗沙拉油20g白胡椒粉撒2下白芝麻适量盐巴1小匙糖1小匙

步骤1:1.将面粉+酵母粉+盐巴+糖放入搅拌器中，稍微搅拌一下干性材料。2.先加入蛋搅打，再分4~5次加入冰水(切记冰水不能一次全加入，需慢慢加以免打出面团太黏。)3.打至表面光滑，需出力才能将面团拉断，可拉出薄膜状。4.加入无盐奶油，让奶油完全让面团吸收。

步骤2:面团放入抹油的容器内，盖上保鲜膜发酵，约需一小时，发酵至两倍大，手指按压下去不回弹。

步骤3:将发酵好的面团分成等八份，滚成圆球状，盖上保鲜膜松弛，约20分钟。(需有点间隔，面团会膨胀。)

步骤4:1.将松弛好的面团滚成长条形，利用剪刀于面团表面剪出一条开口以便塞入葱花。2.进行最后一次发酵约40分钟，面团表面喷点水。(可放入烤箱中，天冷时放杯热水。)

步骤5:青葱洗净后沥干水份切成葱花，将馅料食材全部混合均匀即可。

步骤6:1.烤箱需预热2.将馅料放至面团上，上下火170度15分钟。

步骤7:【台式面包】