用料

牛腩或牛腱600g牛番茄6-8颗白萝卜1个洋葱1个姜片4片青葱1根八角2个月桂叶2片

清炖番茄牛肉汤的做法

步骤1:食材切适当大小备用，番茄要先去皮切块，牛腩先稍微川烫去血水。

步骤2:起锅将洋葱炒香炒软至半透明状

步骤3:将番茄倒入续炒出香味

步骤4:将牛肉、白萝卜加入后，加水至八分满，再将姜片、青葱、八角及月桂叶加进去，以中火开始炖煮。

步骤5:煮滚后，将浮在水面上的杂质捞掉，转小火炖煮约2小时。

步骤6:起锅前，视需要可加一点盐调味，我是没有再加任何调味料！美味可口的清炖番茄牛肉汤即完成！

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